Mardi 17 octobre 2023, à 18h30, Lycée Rainier III
Conférence - "Auguste Escoffier sa vie à Monaco, son œuvre culinaire et francophone"
A l’initiative de l’Union de la Presse Francophone Section de Monaco et de l’Ordre National du Mérite Monaco, une conférence sera donnée par l'arrière-petit-fils d'Auguste Escoffier, Michel Escoffier. Avec Richard Duvauchelle ex-Directeur Général du Martinez et du Noga Hilton à Cannes, Conservateur du Musée Escoffier, et la présence des Disciples d’Escoffier grâce auxquels Auguste Escoffier reste vivant et son action perpétuée à travers le monde. Ils répondront ensuite aux questions du public par un jeu de questions-réponses animé par le journaliste Philippe Tallois, lui-même disciple Escoffier.
